吃饭就是治疗 您吃对了吗?

2019-04-09 21:16:52 经济视野网

  吃饭就是治疗 您吃对了吗?

  ——河北省人民医院营养科膳食治疗进临床

  经济视野网4月9日电(马丽) “民以食为天,食以安为先”,足以见得在中国传统文化中饮食的重要性。随着经济社会不断进步,人们饮食文化多样化,此处的“安”已经不仅仅指最基本的食品安全问题,更是入口的食物能否与身体机能需要所匹配的问题。在医院里,饮食甚至已经作为一种治疗手段,普遍应用于临床。

吃饭就是治疗 您吃对了吗?

  河北省人民医院营养科结合现代医学知识、营养学知识和中医学理论,进一步对糖尿病患者进行膳食干预,药物治疗+膳食治疗相结合,为患者的治疗和身体健康进一步提供保障。

  提及营养科,大多数人并不了解它的职能,甚至有人任认为医院就是治病的地方,医生只要会做手术会看片子能治病就行了,那么营养科存在价值在哪里呢?

吃饭就是治疗 您吃对了吗?

  具体来说,营养科负责住院病人饮食营养指导和部分治疗膳食:如糖尿病、高血脂症、肿瘤疾病、消化道疾病、心脑血管疾病,根据患者的病种、病情、营养状况和饮食习惯给予合理的营养支持方案;住院病人肠内和肠外营养支持:对因各种原因不能经口进食的患者、高分解代谢的患者、中到重度营养不良的患者、大手术患者等进行肠内营养支持,改善病人营养状况、提高机体免疫力,促进术后伤口愈合;门诊病人营养咨询指导:提供对不同病种患者的营养咨询及指导,还可以为儿童、孕妇、哺乳期妇女、老年人等特定人群有针对性的营养补充或膳食调节措施进行营养指导。

吃饭就是治疗 您吃对了吗?

  和临床的医护人员一样,营养医师每天上班的第一件事就是深入了解科室病人的情况。电脑系统里,新入院患者的入院信息一目了然,信息化的工作方式让营养医师能够迅速掌握患者的基本情况。随后,驻科营养医师就开始了一天的走访宣教工作。“您平时的饭量如何,一顿饭大概吃几个馒头?”“根据您的血糖情况,您一天所需摄入的肉类、蛋白质类我们会进行详细的评估,为您制定出适合您的食谱来配合药物治疗”“阿姨,这么吃可不行啊,血糖高不代表只能吃素食,这样下去营养会跟不上的”“您的血糖已经基本处于正常水平,回去以后一定要坚持,严格按照目标摄入量来进食”……病房里,营养医师耐心地为患者分析、讲解、嘱咐着。

  除了为住院患者提供膳食指导,让患者在住院期间“学会吃饭”,还要随时为出院的患者提供居家营养指导。“有人说我们营养医师是“卖饭员”,只要通过我们的膳食指导能让患者的身体恢复正常,一切都值了”张晓伟主任一边说着一边向营养餐厅走去。查看餐厅的配餐情况也是张晓伟主任每天的任务之一。小小的餐盒上,清楚地标注着患者的姓名、目标热量、当日供给热量以及本餐所含营养素等信息。配餐员严格按照营养医师的医嘱,精确地为每个患者进行配餐并送到患者手中。

  在我国很多大型医院中,膳食治疗已经很成熟。患者一入院,临床会严格按照药物治疗和膳食治疗来执行,这一切都离不开规范的工作方式和制度化的保障。“不论从治疗理念、营养医师水平、食谱设计还是配餐员队伍的综合素质等各个方面,我们需要借鉴的地方还很多,可以进步的空间还很大,这也需要我们广大的医护工作者和营养医师们一起努力,最大程度地解除患者的病痛和担忧。”在医院的高度重视和大力支持下,在各科室的全力配合下,张晓伟主任和他的团队有信心把膳食治疗这项工作不断完善、做的更好,为患者的健康而努力!

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